今日は失敗の巻き~

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 以前ペアハン農園でえ採れた赤唐辛子

良い具合になってきたので今日はとんがらしを初めて作りました。

隣の畑のおじさんによると、煎ってると煙が出て辛いのが目に来るから

気を付けたほうが言いと。

なので眼鏡をかけ頭からタオルをほっかぶりにし

煎り始めた途端

白い煙と一緒に辛さが本当に目に来て、鼻に来て、口に来て、肌に来て

くしゃみと、鼻水と、涙で私も店主(夫)もグショグショ

とんがらし作りがこんなに大変だとは

 

出来上がりはこんな感じですが

何か焦げ臭い!

そうめんに入れたら飛び上がるほど辛い!

焦げたせいか色が悪い!

お料理は失敗したら次は良いものが出来るものです。

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